粽子葉需要泡多久?干粽子葉需要泡12小時


粽子葉需要泡多久?干粽子葉需要泡12小時

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干粽葉需要提前浸泡12小時,然后用沸水煮10分鐘左右 。如果是新鮮的粽葉,直接用鹽水煮一下即可 。粽葉煮后還要用抹布將其兩面都輕輕擦洗一遍,然后用剪刀把粽葉兩端修剪平就可以開始包粽子 。
干粽子葉需要泡12小時
干粽葉需要提前浸泡12小時,然后用沸水煮10分鐘左右 。干粽葉比較脆,需要用水泡軟后才好包粽子,如果是新鮮的粽葉,用鹽水煮一下就可以了,有除菌的作用 。
粽葉浸泡煮后還要一張一張清洗干凈,準備一塊干凈的抹布,順著葉尾往葉的方向將粽葉的兩面都輕輕擦洗一遍,這樣摩擦力比較小,洗的也更干凈 。
【粽子葉需要泡多久?干粽子葉需要泡12小時】清洗好的粽葉還要進行修剪,用剪刀將粽葉的兩端都剪平就可以開始包粽子了 。取兩片粽葉擇成漏斗狀,然后將準備好的餡料舀進去壓實,包合起來后用繩子捆緊即可 。

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