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小孩子能吃蛇肉嗎 有什么禁忌呢？

生活百科 痱子

蛇肉食療價值高 ， 能夠滋補氣血 ， 美容養顏 ， 通經絡 ， 強筋骨 ， 而且也能夠治療一些過敏性的皮膚病 ， 小孩子也是可以吃蛇肉的 ， 但是要注意方法 ， 最好是燉湯給孩子喝 。
一、小孩子能吃蛇肉嗎
蛇肉味道鮮美 ， 營養價值較高 ， 特別是冬季進補的好補品 ， 但很多人想給孩子也吃點蛇肉 ， 那么小孩子能吃蛇肉嗎？回答是可以的 。我國民間早就有吃蛇肉的習慣 ， 蛇肉可以滋養身體 ， 祛風濕 ， 去痱子的功效 ， 沒到夏季來臨 ， 小孩子們都愛長痱子、生瘡 。吃蛇肉可以有效的抑制痱子和毒瘡的生長 ， 筆者這里的小朋友沒到夏季 ， 家長都會購買或捉幾條蛇來給小孩吃 。請大家放心的給孩子吃 ， 特別是愛長痱子的小朋友吃效果很好 。
【小孩子能吃蛇肉嗎 有什么禁忌呢？】二、那么孩子吃蛇肉有什么禁忌呢？
網傳吃蛇肉會長寄生蟲的可怕傳聞！其實這是很少見的情況 ， 如果注意烹飪方法或購買養蛇場的蛇 ， 一般就不會有這種情況發生 ， 因為養蛇場的蛇都需要驅蟲 ， 可以避免蛇肉帶有寄生蟲 。而野生蛇也不是每個蛇都有寄生蟲 ， 但為了保險起見 ， 烹飪的方法要得當 ， 最好是燉著給孩子吃 ， 而不能涮這吃 ， 那樣是很不可行的 ， 太小的寶寶不需要吃蛇肉 ， 只要喝燉蛇肉的湯即可 。燉蛇肉要透 ， 要一直用高壓鍋壓到可以輕易的除掉蛇骨頭為止 。蛇肉是比較緊的哦！別急 ， 慢慢的燉 ， 燉久了味道更加的鮮美 。如果是紅燒紅燒肉、沒有剔骨的情況下 ， 最好先燉一下然后在紅燒 ， 要不然像牛筋一樣沒法吃哦！
三、清燉蛇湯的做法
原料：蛇肉750克 ， 細鹽10克 ， 味精5克 ， 蔥15克 ， 甜酒釀20克 ， 姜4塊 。
1．蛇肉剁成一寸左右的段 ， 投入開水鍋內過一下 ， 撈出清水洗凈 ， 放入湯鍋內 。
2．湯鍋置火上 ， 加清水(1500毫升)、甜酒釀、蔥、姜塊 ， 用旺火燒開 ， 撇去浮沫 ， 移置小火上煮至酥爛之后 ， 揀去蔥、姜塊 ， 放入細鹽、味精 ， 起鍋盛入湯碗內即成 。
清燉蛇湯的功效：清熱解毒 ， 強精健身 。

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