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1、看色澤 。如果螃蟹背部呈綠色，一般螃蟹體厚豐實，呈黃色的，大多瘦弱 。
【如何挑選螃蟹注意事項，如何挑選螃蟹注意事項及細節】2、看腹部 。腹部凸出來的，一般都膏肥脂滿；凹進去的大多膏體不足 。
3、腹部黑色越多，螃蟹越肥，打開螃蟹的腹部，呈黃色的是比較好的 。
4、在買螃蟹的時候，把螃蟹拿在手上掂輕重，手感沉重，肥大的是好螃蟹，手感漂輕的則肉少 。
5、將螃蟹肚皮朝上放在地上，能迅速轉回的是好螃蟹 。
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