面粉醒發后很粘手很粘怎么辦
面粉醒發后很粘手可以選擇沾一點干面粉在手上防粘 ， 但是粘的面粉量不宜過多 ， 否則會影響面團質量 ， 也可以在揉面團前先在手上以及烘焙器具上抹一層薄薄的沙拉油 。
【面粉醒發后很粘手很粘怎么辦】面粉是一種由小麥磨成的粉狀物 ， 按面粉中蛋白質含量的多少可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉四種 。面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食 ， 用面粉制成的食物品種繁多、花樣百出而且風味迥異 。
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