手動打蛋清不發怎么辦
【手動打蛋清不發怎么辦】
在做蛋糕和一些甜點的時候，需要將蛋清打發，如果打不發，可以采取一定的方法來補救 。
比如說：可以放入一些泡打粉 。一般在做一些甜食，饅頭的時候都會用到，作用是促進面粉快速發酵，所以在蛋清打不發的時候也可以加入適量的泡打粉，繼續打；在打蛋的時候，發現但打不發，也可以加點醋進去，這樣可以有助于打蛋成功 。
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