鹵菜香料包里是什么
1、丁香，氣味強烈芳香主要用于肉類，腌制食品的制作 。
2、小茴，香味辛氣芳香，在烹調肉時可辟穢去異味，還有良好的防腐作用 。
3、百里香，有獨特的葉臭和麻舌樣口味芳香強烈，用于魚尖加工烹飪及湯的調味增香 。
4、肉桂，味稍辛，肉料吸收后，可去油滯，解燥熱及暖和腸胃 。
5、豆蔻，味辛略帶辣，豆蔻作為調味料可用于肉類加工，腌滯蔬菜及糖果中 。
6、白芷，氣味芳香，在制作扒雞，燒雞等各特產品中以量使用，在一般飲食中很少用于調味 。
【鹵菜香料包里是什么】7、八角茴
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