面團一揉就裂怎么辦
【面團一揉就裂怎么辦】
面團一揉就裂的解決方法：如果面團揉不光滑總是開裂，有可能是揉面的力度不夠，就會導致面團揉不光滑還開裂，可以每次完成折疊和向前推的動作后，把面團轉90度再重復這兩個動作，揉一段時間后就可以讓面團變得比較光滑而不開裂 ?；蛘呷嗝鎴F時水和面沒有完全均勻，這樣揉出來的面團總是揉不光滑還開裂，可以一邊和面一邊加水，直到把面團揉的光滑不開裂 。
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