1. 首頁 > 生活百科 >

碧螺春花果香怎么回事？原來是因為產地！

生活百科

碧螺春是一種味道極好的綠茶，而且碧螺春有種特別的花果香為人稱道，許多人都想不明白這個味道是哪里來的，下面為大家介紹碧螺春為什么有神奇的花果香 。碧螺春為什么有花果香?碧螺春的香氣之所以帶有花果香，這是因為洞庭山種植茶樹的方式十分特別 。?洞庭碧螺春產區是中國著名的茶、果間作區 。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城紅、泉城綠、等果木交錯種植 。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質 。?碧螺春的茶樹散落在茶區里，將茶樹與果樹間雜著種植，使茶葉浸潤吸收了花果的香氣，采摘制成干茶后，茶水里也自然而然帶著一股花果香 。碧螺春的香氣在綠茶中十分濃烈，有“嚇煞人香”的美譽 。?想要品嘗到碧螺春的花果香，就一定要買到品質正宗的碧螺春，那么碧螺春如何選購呢？碧螺春的好壞鑒別?1、外形?首先從外觀上看，碧螺春顧名思義其外形條索纖細，蜷曲成螺旋形，幼嫩整齊，500克一級碧螺春所用的茶葉嫩芽達65000至70000個左右 。?優質碧螺春：優質的碧螺春外形條索纖細、卷曲，如蜜蜂腿，像銅絲條，呈螺形，滿身披毫，銀芽顯露，一芽一葉，且茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片 。?劣質碧螺春：手感粗糙，通常為一芽二葉，芽葉長度不齊 。?2、顏色?優質碧螺春：色澤比較柔和鮮艷，色澤銀綠隱翠，牙為白毫卷曲形，葉為卷曲清綠色 。?劣質碧螺春：呈黃色 。加色素的碧螺春看上去顏色發黑、發綠、發青、發暗 。它的絨毛也是綠色 。3、茶湯?優質碧螺春：用開水泡開后，由于碧螺春的條索細緊重實，沖泡時會迅速下沉，而不會浮在水面，茶湯色澤碧綠顏色看上去比較柔亮、鮮艷 。?劣質碧螺春：茶湯黃綠或黃暗，像陳茶的顏色一樣 。則說明是假冒或品質低劣的碧螺春 。?4、香氣?優質碧螺春：在清清的茶香之中，透著濃郁且強烈的芳香，聞起來像花果的香味，使人陶醉和迷戀 。?劣質碧螺春：有煙味、酸味、餿味、青草味及其它異味 。?5、沖泡?優質碧螺春：由于碧螺春的條索細緊重實，沖泡時會迅速下沉，而不會浮在水面 。碧螺春沉于杯底之后，幼芽慢慢展開，芽大葉小，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，香氣清新濃郁，即具有花果香味 ?；匚陡屎?。?劣質碧螺春：茶湯則會一直很渾濁 。千萬記住，唯有原產地，才有花果香 。【碧螺春花果香怎么回事？原來是因為產地！】

    推薦閱讀