炸蓮菜條怎么做好吃
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我們知道蓮菜不僅可以涼調成一道涼菜，還可以炒，比如有常見的家常菜“蓮菜炒肉片”等，與此同時，蓮菜還可以進行油炸，本文將進行簡單介紹 。
首先，我們需要做一些準備工作，先將蓮菜去皮后，用清水洗干凈，順著蓮菜孔切成小長條段 。切好后放入碗中，并且加上少許的鹽，去掉里面的水分 。
接下來，用小盆盛入一些面粉，加入雞精，水，適量的鹽，進行攪拌均勻，成為了面糊狀時，往里面倒入蓮菜條，繼續攪拌，讓其面粉糊完全裹住蓮菜條為宜 。
其次，在鍋里倒入油，并將油燒開，將拌好的蓮菜條倒入到油鍋里翻炒 。
注意，這時候火候一定要掌握好，不能開太大，以免燒焦 。所以，一定要選擇小火慢炸，讓其變成金黃色時，再將其盛放入盤子中 。
【炸蓮菜條怎么做好吃】最后，我們在油炸的蓮菜條上撒一些孜然粉，調味料，辣椒粉等，就可以慢慢的品嘗了 。
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