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不同的泡法，給不同的茶加分

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【不同的泡法，給不同的茶加分】喝茶的時候，除了選對適合自己口感的茶之外，如果能夠配合上相對應的沖泡手法，那無疑是可以給這道茶加分不少，從而提高品飲的樂趣 。
今天我們來看看，大致的沖泡手法都有哪些?它們適合沖泡什么樣的茶吧 。
1、提香手法

不同的泡法，給不同的茶加分

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用高沖的手法，拉升注水，帶入更多氧氣，使茶的內含物質加速融合 。沖擊茶葉，使其翻滾，逼出茶氣，酣暢淋漓 。適合一些有點年份的黑茶，以及香型比較霸氣的烏龍茶 。
2、潤茶手法
不同的泡法，給不同的茶加分

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用柔緩的細水流，低注水，沿壁沖泡，盡量不使茶葉翻滾磨擦，出湯輕柔 。讓開水慢慢滲透茶葉，適合毛尖、銀針、金駿眉等芽葉非常細嫩的茶 。
3、先輕后重
不同的泡法，給不同的茶加分

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先以輕柔注水，浸潤茶葉，再提壺高沖，加劇茶湯的結合 。有一些散裝老茶，因為年份久遠，茶味深藏，此時就適合先緩緩注水，將其喚醒，再高沖出味 。
4、定點高沖
不同的泡法，給不同的茶加分

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定點注水，可以是輕柔慢沖，也可以是提壺高沖，只看對象不同 。對身披銀毫的茶，必須慢沖，以免茶湯渾濁，對葉子粗老而又輕浮的茶，則需定點高沖，利用水的沖力在蓋碗中打轉，泡出茶味 。
5、隨意泡
不同的泡法，給不同的茶加分

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泡茶的手法，其實并沒有哪種最好，哪種不好，也不需要對這件事情太上綱上線 。事實上，我們平時都不會刻意去注重泡茶手法，順其自然 。

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