怎樣曬柿子餅 需要怎么做呢
【怎樣曬柿子餅 需要怎么做呢】
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1、選擇果大 ， 含水量適中 ， 無病蟲害的柿子 ， 洗凈擦干 。
2、把皮刮去 ， 放在太陽底下曬10至12天 ， 柿子半干時 ， 即可停曬 。
3、捏柿餅是重要步驟之一 ， 不要用力太大 ， 以免捏破柿子皮 ， 影響外觀 。
4、隔2至3天捏一次 ， 將果肉的硬塊全部捏軟 ， 柿子餅捏扁即可 。
5、將柿餅取出放在涼爽的地方曬干 ， 注意不能讓陽光曝曬 。
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