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1、顏色不同：青檸檬是檸檬家族中一個獨立的品種 ， 從掛果一直到成熟 ， 表皮都是青色的比較光滑；黃檸檬是剛剛掛果時是青色的 ， 表皮上有比較細致的紋理 ， 成熟后外皮則變成金黃色 ， 果肉也呈淺金黃色 。有些不良商販把不熟的黃檸檬冒充青檸檬 ， 放一段時間就會原形畢露 ， 原來的青色變成了黃色 ， 記住青檸檬是不會變色的 。
2、味道不同：青檸檬的香味比較清淡高雅 ， 青檸檬成熟后果肉要比黃檸檬酸 ， 而且回味略微帶有苦澀感；黃檸檬的香味比較濃郁 ， 果肉成熟后味道偏酸 。
【青檸和黃檸檬的區別是什么 青檸和黃檸檬有什么區別】3、用途不同：青檸檬的果汁比黃檸檬的多 ， 皮也比黃檸檬要薄最適合榨汁或做成酸味濃郁的果汁 。喜歡酸澀口味的人也可以選用青檸檬泡茶；黃檸檬在烹調過程中多用于西餐 ， 用來搭配海鮮起到去腥味、增鮮香的作用 ， 也可以榨成檸檬汁或者切片泡水飲用 ， 有很好的解膩作用 。
4、營養成分不同：青檸檬和黃檸檬雖然有很大的區別 ， 但是就營養成分而言 ， 二者非常的接近 ， 可以說基本相同 ， 只是青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量稍高 。

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