無錫排骨怎么做好吃
文章插圖
1、排骨兩根洗凈 。
2、將排骨切成段 ， 用鹽、生抽、生粉腌制2小時 。
3、鍋里加水 ， 冷水將排骨入鍋 ， 燒開 。
4、水開后將排骨取出洗凈 。
【無錫排骨怎么做好吃】5、再將排骨入鍋 ， 加水蓋過排骨 ， 加生抽、料酒、白糖、大蔥、八角、桂皮燒開 ， 文火燉1小時 。
6、這時候有時間可以做個盤飾 ， 裝盤的時候好看點 。
7、待排骨軟爛后 ， 大火收濃汁液 ， 就可以上盤了 。
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