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【雞焯水要多長時間 燉雞焯水要多久】1、雞胸肉一般焯水2分鐘左右就可以了 ， 因為雞胸肉中的血水并不會 ， 腥味也不是很重 ， 所以焯水并不需要很久 ， 2分鐘就能夠充分的焯出其中的血水了 。
2、而且雞胸肉脂肪含量少 ， 肉質比較柴 ， 長時間的焯水很容易將雞胸肉焯熟 ， 然后再次烹飪雞胸肉的時候就很容易將其做老 ， 使得雞胸肉不好吃 。
3、雞胸肉若是要進行焯水的話 ， 建議是冷水下過進行焯水 ， 因為直接用熱水下鍋焯水的話 ， 雞胸肉的表面肉質會要比內部的肉質熟得快 。

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