爆炒小海螺的做法 味道一級棒
文章插圖
【爆炒小海螺的做法 味道一級棒】1、小海螺買回來后放在盆里 ， 用清水浸泡半天 ， 并滴幾滴香油 ， 能讓它吐出臟東西 。不過現在有很多已經養過的海螺賣 ， 買的時候可以挑選 。
2、炒鍋里放適量油 ， 燒熱后下蔥姜蒜末和紅辣椒 ， 炒出香味后放兩勺豆瓣醬 ， 事先剁碎最好 ， 懶得剁就用鍋鏟弄碎也沒問題 。然后炒幾下 ， 放入洗凈的海螺 ， 翻炒一會加糟鹵和料酒 ， 根據口味加鹽 ， 因為糟鹵比較咸 ， 所以要酌量加鹽 ， 再加少量水 ， 蓋上鍋蓋燜一會 ， 可以讓海螺更好地入味 。
3、炒大約十幾分鐘后 ， 大火收湯 ， 就可以了 。
推薦閱讀
- 2020年流行什么發色 小姐姐們的最愛
- 蛋餃皮怎么做不易破 達人教你小妙招
- 小孩不愛寫字怎么辦 告訴你一個簡單解決方法
- 替朋友小車扣6分怎么處理
- 小刀生銹的怎么去除
- 貓咪會在房間角落大小便怎么辦
- 快手小店怎么找貨源
- 貓咪膽小怎么訓練
- 貓咪不能自行小便該怎么辦
- 小米cc9e支持閃充嗎