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徽州毛豆腐做法步驟：
食材：毛豆腐，豬肉末，冬筍末，精鹽，辣椒醬，老抽，淀粉，色拉油 。
制作過程：
1、毛豆腐切塊備用；
2、豬肉和冬筍洗凈切碎放在碗里備用；
3、將毛豆腐下熱油鍋中煎，兩面金黃即撈起放入盤中；
【毛豆腐怎么做好吃】4、鍋里放油，放豬肉末、冬筍末、辣椒醬炒香，放鹽和老抽調味，淋芡汁成稀醬，炒三分鐘裝入碗內；
5、醬汁和毛豆腐一起上桌蘸食 。

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