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【銀耳焯水多長時間好，銀耳要焯水多長時間】1、1-2分鐘即可 。
2、銀耳本身是非常易熟的食物，但銀耳在食用時若是想要放入排骨湯等做成菜肴食用，可以使用溫水浸泡銀耳這樣可以使得其膨脹開的速度比較快，但若是想要將銀耳制作成銀耳羹則需要用冷水浸泡，熱水泡銀耳并不利于其出膠，反而會破壞銀耳的出膠及影響其食用口感 。
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