火鍋毛肚怎么去除腥臭味
【火鍋毛肚怎么去除腥臭味】
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火鍋毛肚去除腥臭味首先將從市場買回來的毛肚先加適量食用堿、白醋揉搓，去掉粘液后再加適量面粉，繼續揉搓，最后用清水沖漂20分鐘左右至無堿味，撈出即可烹調，剛剛取出的毛肚一般是黑色的，俗稱黑毛 ?；蛘哂锰K打粉使勁的揉搓，揉搓好后放置1小時在用水沖洗干凈后在用水泡30分鐘，然后燒開水灼一下，怪味道就差不多沒了 。
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