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川貝有哪幾種

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1、松貝：
因其過去集散于四川松潘縣附近，所以稱為松貝 。本品外形呈類圓錐形或近球形，高0.3～0.8cm，直徑0.3～0.9cm 。因其如豆如珠，又稱“珍珠貝”、“米貝” 。表面類白色，外有鱗瓣2枚，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，俗稱“懷中抱月”；內有類圓柱形、頂端稍尖的心芽或小鱗葉1～2枚；頂端閉合，稍尖或鈍圓，底部平，微凹入，中心有鱗莖盤，偶有殘存須根，習稱“蒜泥點”或“蒜泥蒂” 。質地堅硬且脆，斷面白色，富粉性 。氣微，味微苦 。
2、青貝：
因其過去集散于四川青川縣附近故稱青貝 。本品類扁球形，高0.4～1.4cm，直徑0.4～1.6cm 。外層兩枚鱗瓣大小形態相近，相對抱合，在頂端形成裂口 。鱗瓣內有心芽和小鱗葉2～3枚及細圓柱形的殘莖，底部鈍圓 。氣微，味微苦 。
3、爐貝：
因其集散于打劍爐故名之 。本品外形呈長圓錐形，高0.7～2.5cm，直徑0.5～2.5cm，在川貝中個體最大 。外表類白色或淺黃棕色，有的具棕色斑點，俗稱“虎皮斑” 。外層兩枚鱗瓣，大小相近，在頂端形成略尖的裂口，內有小鱗葉及心芽 。質地不如上兩種川貝堅實，斷面較粗糙 。氣微，味微苦 。
【川貝有哪幾種】

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