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1、主料：糯米250克、香菇(干)70克、臘腸2根 。
2、輔料：食鹽2克、食用油 。
3、香菇和糯米浸泡4、5小時(shí) 。
【生炒糯米飯?jiān)趺醋?生炒糯米飯做法】4、把泡好的糯米上蒸鍋蒸至完全透明，離鍋放涼并劃散 。
5、香菇、臘腸、香蔥分別切碎、泡香菇的水留用 。
6、生抽、老抽、蠔油混合待用 。
7、炒鍋熱油，把香菇丁、臘腸丁炒香，再加入食鹽炒勻 。
8、然后將糯米飯加入 。
9、邊炒邊適量的加入香菇水，直至將糯米飯炒散 。
10、然后把調(diào)好的醬汁倒入炒勻 。
11、最后撒上蔥花增香 。

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