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人參的炮制方法 人參的晾曬方法

生活百科 人參

【人參的炮制方法 人參的晾曬方法】

人參的炮制方法 人參的晾曬方法

文章插圖
1、可以使用兒童牙刷或是毛質比較柔軟的牙刷來清洗鮮人參 ， 通過這樣的方式 ， 不僅可以將人參縫隙中的一些污垢清理干凈 ， 同時也可以避免因為毛刷過硬而傷到人參表皮 。
2、將清洗干凈的鮮人參放置在陽光底下暴曬1~2天 ， 但每日需要滾動2~3次 ， 同時也應該注意通風 ， 這樣才可以避免發霉 ， 同時也可以將人參中的水分中散發出去 。
3、傳統式生產過程中也有曬參這一步驟 ， 但是此操作并不是直接放在太陽下進行暴曬 ， 而是利用專業風干人參的風干機 ， 將其溫度控制在30~40℃左右 ， 并且每1~20分鐘排一次濕氣 ， 直到人參的水分含量為13%以下 ， 那么就為合格的人參干 。
4、普通人家沒有專門的工具 ， 想要提升曬參的時間 ， 降低它的含水量 。就需要格外留意室外溫度 ， 不可暴曬 ， 如果陽光過大或陽光被遮擋 ， 就會導致水分無法蒸發 。因此這一點需要格外注意 ， 除此之外 ， 只要將人參曬到內外都是干硬的情況即可 。

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