蔥姜小管
現(xiàn)在的小管鮮美的很，越簡(jiǎn)單料理越有海味，夏天正是嫩姜上市的季節(jié)，如果豪邁的多加些嫩姜，真是美味十足，下面給大家介紹一下蔥姜小管制作方法 。
蔥姜小管的做法： 1、首先把嫩姜絲、蔥絲泡冷開水備用 。
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2、小管由腹部切開，取出腸泥并洗凈 。
3、將小管排放深盤，鋪些姜絲，電鍋水煮開蒸10分鐘，蒸畢并將盤中的水倒掉 。
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4、將香菜末及作法1中的姜絲和小蔥排放小管之上，并將調(diào)味料調(diào)勻(喜好辣味者，這時(shí)候可加入辣椒末)后淋上即可享用 。
成品圖：
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蔥姜小管怎么做好吃？ 1、小管也可以用開水燙熟 。
2、做這個(gè)菜直接買熟小管，更加省事 。
友情提示：
其實(shí)也可以將熟小管是撈起之后在以滾水燙熟，同時(shí)也將小管的鮮甜位鎖住，所以只要一些簡(jiǎn)單的蔥姜蒜即可完成這道夏日不可少的蔥姜小管料理 。
食材：
熟小管300g，蔥適量，姜適量，辣椒適量，蒜適量
醬油1大匙，蠔油1大匙，米酒1大匙
蔥姜小管簡(jiǎn)單的做法：
1、姜、蔥、紅辣椒、蒜洗凈后備用，取一鍋加入一些油，將姜、蔥、紅辣椒、蒜分別入鍋炒香后，加入所有調(diào)味料，放入熟小管拌炒入味即可 。
【蔥姜小管】 2、將1完成后的熟小管上面撒上蔥絲即可 。
成品圖：
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