新鍋使用前怎么處理
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新鍋在用之前需要給新鍋開鍋防止鐵鍋生銹，準備一塊肥肉，將肥豬肉放在鍋里，像用肥皂一樣，把肥豬肉用來不停地擦拭新鍋，鍋里的每個地方都需要擦到，直到豬肉不能溢出油脂為止 。最后用廚用紙擦干凈，再用熱水把鍋洗干凈，擦干水分，再次將鍋用中小火烘干，給鍋抹上一層薄薄的植物油，我們的開鍋任務就大功告成了 。
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1、準備一塊肥豬肉，不管什么部位的都可以，但一定要是肥的，越肥越好 。
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2、將新鍋的標簽撕掉，用熱水將鍋全身洗一次，然后擦干水，用小火烘干 。
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3、接著就是將肥豬肉放在鍋里，像用肥皂一樣，把肥豬肉用來不停地擦拭新鍋，鍋里的每個地方都需要擦到 。這里需要主要是不要用手去拿豬肉，容易燙傷，我們可以使用筷子或者夾子 。
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4、當我們不停的用肥豬肉擦拭，你會發現溢出的油脂慢慢變黑了，而且豬肉也越來越小 。如果肥豬肉表面焦硬后，我們可以將焦硬的部分去掉，繼續放入鍋里擦拭，不停反復的擦拭鍋的內壁，直到豬肉不能溢出油脂為止 。
5、關火，將鍋里的豬肉倒掉，用廚用紙擦干凈，再用熱水把鍋洗干凈，擦干水分 。
6、再次將鍋用中小火烘干，給鍋抹上一層薄薄的植物油，我們的開鍋任務就大功告成了 。
【新鍋使用前怎么處理】
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