巧煮豆粥
把豆和米分開淘凈，各自泡在盆里 。鍋內先放煮粥用水量的1／3，燒開后放入豆子，煮5-6分鐘，豆子就能吃透水而漲發起來 。這時可將鍋里的水加足 。用大火煮，待豆子將要開花時放進米，文火將豆粥煮爛 。
【巧煮豆粥】
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