變黑的地瓜皮還能吃嗎,地瓜皮變黑能不能吃

地瓜皮變黑能不能吃這是地瓜黑痣病在作怪,是一種真菌**害,
溫度高濕度大有利于發病 。它主要為害薯塊的表層,
開始表皮上只是些淺褐色小斑點,慢慢擴展成黑褐色的大病斑,
嚴重時發病部位會硬化,產生細微龜裂 。不能吃 。

變黑的地瓜皮還能吃嗎,地瓜皮變黑能不能吃

文章插圖
紅薯表皮發黑還能吃嗎可以的,地瓜在生長過程中富含鐵、淀粉,削去皮后遇空氣氧化,這就出現變黑現象 。就像蘋果一樣,削皮后也變色,可以放心食用 。如果嫌難看的話,短時間內不吃可以泡在清水或者很淡的鹽水里面 。
【變黑的地瓜皮還能吃嗎,地瓜皮變黑能不能吃】

    推薦閱讀