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羊肉丸子湯的家常做法羊肉丸子湯怎么做

2026-01-04 生活百科

文章插圖
【羊肉丸子湯的家常做法羊肉丸子湯怎么做】1、主料：羊肉1碗。
2、輔料：雞蛋1個、冬瓜1塊、香菜1小把、枸杞適量。
3、肥瘦相間的羊肉餡中放入蔥、姜、料酒、水一個雞蛋。朝一個方向攪拌，使肉餡上勁兒。
4、肉餡攪拌上勁后，調(diào)入鹽待用，冬瓜切條。
5、鍋內(nèi)倒入水，燒開后煮冬瓜，一定要等冬瓜煮至透明、快速的用水果挖舀成丸子下進鍋里。
6、待丸子變白鍋沸騰即可調(diào)味放入香菜和枸杞子后即可出鍋。