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蒸粉蒸肉的做法蒸粉蒸肉制作方法

2026-04-18 生活百科

文章插圖
1、用料：五花肉 500g蒸肉米粉 100g姜小半塊（10g）蔥半把（4g）胡椒粉一茶匙（5g）生抽三湯匙（45ml）料酒一湯匙（15ml）家樂雞粉半茶匙（2g）.
【蒸粉蒸肉的做法蒸粉蒸肉制作方法】2、五花肉切片，姜切末，蔥切碎，卷心菜掰下菜葉。
3、五花肉片加入家樂雞粉、胡椒粉、姜末、料酒、生抽攪拌均勻，放入蒸肉米粉抓勻，讓每一片肉片都裹上米粉，腌制20至30分鐘。家樂雞粉能鎖住五花肉片的水分，并使五花肉片更加入味。
4、取深盤，整齊碼好肉片。
5、放入蒸鍋，大火蒸一個(gè)小時(shí)左右，轉(zhuǎn)小火再蒸15分鐘。
6、撒上蔥花后出鍋即可。