文章插圖
1、食材：面粉適量，酵母粉適量，肉末適量，小蔥適量，芝麻油適量，鹽巴適量，胡椒粉適量，醬油適量 。
2、把面粉倒入容器中，加入適量的酵母粉 。
3、加水?dāng)嚢瑁衙娣酆统擅鎴F(tuán) 。
4、把面團(tuán)靜置讓其充分發(fā)酵 。
5、在面團(tuán)發(fā)酵期間，把小蔥切成蔥花，加入肉末，鹽巴，芝麻油，胡椒粉，醬油攪拌均勻備用
6、把發(fā)酵好的面團(tuán)搟成圓的薄餅，把腌制好的肉餡均勻平鋪在面餅之上 。
7、讓后把鋪好肉餡的面餅卷起來成條狀，切成等分的小面團(tuán) 。
8、把兩個(gè)小面餅疊在一起，用筷子在中間用力往下壓 。
9、把做好的花卷放在屜上，醒10分鐘，冷水開火蒸15分鐘后 。
【肉花卷的做法 肉花卷的家常做法】10、關(guān)火后靜置3分鐘后再揭開鍋蓋，香噴噴的肉花卷就做好了，蒸的多了可以放在冰箱，早晨可以蒸熱拿來做早餐 。
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