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【魚味精怎么用 你了解嗎？】1、最主要的是來調(diào)鮮 。不過 ， 它與鹽不同 ， 它不僅能增加食品的鮮味 ， 引起人們食欲 ， 還有助于提高人體對食物的消化率 。
2、味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝炎、肝昏迷、神經(jīng)衰弱、癲癇病、胃酸缺乏等病的作用 。
3、但是 ， 要注意的是 ， 加入味精后忌高熱久煮 ， 那時 ， 鮮味早沒了 。所以 ， 一般都在關(guān)閉火源后出鍋前加 。
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