花蛤蜊是海鮮嗎
【花蛤蜊是海鮮嗎】
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是 。花蛤（拼音：huā-gé；學名：Ruditapesphilippinarum）屬簾蛤科，又名菲律賓簾蛤或菲律賓蛤仔，南方俗稱花蛤 。貝殼呈卵圓形 。殼質堅厚，膨脹 。殼頂稍突出，稍向前方彎曲 。花蛤廣泛分布在中國南北海區(qū)、韓國和日本，它生長迅速，養(yǎng)殖周期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分布），離水存活時間長，是一種適合于人工高密度養(yǎng)殖的優(yōu)良貝類，是中國四大養(yǎng)殖貝類之一 。花蛤常棲息在潮間帶粗沙及小礫石灘以及潮下帶泥沙底 。花蛤亦可食用，且營養(yǎng)價值很高 。在中國大陸，有許多大排檔使用各種烹飪方式烹制花蛤 。
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