干鍋鴨掌的做法 干鍋鴨掌制作步驟
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【干鍋鴨掌的做法 干鍋鴨掌制作步驟】1、材料:鴨掌，洋蔥，土豆，蓮藕，甜椒，干辣椒，花椒，八角，豆瓣醬，蔥，姜，蒜 。
2、鴨掌洗凈 ?？硵嗄_筋 。然后放入鹵水中煮熟 。
3、洋蔥，土豆，蓮藕切片，甜椒切條 。土豆，蓮藕放入油鍋中炸至外表金黃，然后撈出 。
4、鍋留底油，放入豆瓣醬炒香 。放干辣椒，蔥，姜，蒜，花椒，八角炒香 。放鴨掌翻炒均勻 。加水淹沒鴨掌 。
5、大火燒開后放蠔油和鹽 。放入甜椒，洋蔥 ?？焓罩思尤胪炼梗徟悍淳鶆?，煮熟后，后嘗一下鹽味夠不夠，如果差鹽味的話再放一點醬油 。
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