正宗椰子雞湯的做法 怎樣做正宗椰子雞湯
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1、老椰子1個，土雞600g，豬骨150g，紅棗7顆，鹽適量，姜適量 。
2、把準備好的雞塊去皮，然后把豬骨處理干凈，跟著切三片姜一起備用，把紅棗去掉核備用 。
3、在煲中煮開水，水開之后下入雞塊和豬肉，還有紅棗，姜片等配條需要一起煲開，等血沫浮起的時候，一定要撇掉血沫繼續熬，不然不僅會影響成湯的澄澈，湯變得渾濁不說，味道也不會那么的好，所以要把浮沫撇干凈才行 。
4、這時候就去處理椰子，在椰子的頭有一個小口那里是椰肉，我們可以用小刀弄開，我們把椰子汁倒入碗中備用，另外用硬物把椰子殼敲碎，取出椰子的肉，然后把取出的椰子肉削去黑黑的外皮，把椰子肉切成條備用 。
【正宗椰子雞湯的做法 怎樣做正宗椰子雞湯】5、跟著把備好的椰子肉加入到雞湯里面，再次煲開后轉用煲湯模式煲給2個小時，兩個小時后加入椰子水，再次煮開后，再煲約10分鐘左右，最后加鹽調味即可 。
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