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什么品種綠茶好喝？盤點四大綠茶品種

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綠茶，又稱不發酵茶，其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調 。中國綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質優異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值，那什么品種綠茶好喝呢？下面我們就來了解一下吧！綠茶的品種?1、炒青綠茶?由于在干燥過程中受到機械或手工操力的作用不同，成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等 。?（1）、長炒青?長炒青精制后稱眉茶，成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質特征 。外形條索細緊勻整，苗秀有峰毫，色澤綠潤；內質香亮而持久，有花果香，湯色清澈明亮，滋味甘醇爽口，葉底嫩綠明亮 。?（2）、圓炒青?圓炒青外形顆粒圓緊，因產地和采制方法不同，又分為平炒青、泉崗輝白和涌溪火青等 。成品茶外形細圓緊結似珍珠，故稱"平水珠茶"或稱平綠，毛茶則稱平炒青 。?（3）、扁炒青?扁炒青因產地和制法不同，主要分為龍井、旗槍、大方三種，都是綠茶中的名茶，口感非常的好 。?2、烘青綠茶?是用烘籠進行烘干的 。烘青毛茶經再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數烘青名茶品質特優 。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等 。?3、? 曬青綠茶?是用日光進行曬干的 。主要分布在湖南、湖北、廣東、廣西、四川，云南、貴州等省有少量生產 。曬青綠茶以云南大葉種的品質最好，稱為"滇青"；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質各有千秋，但不及滇青 。?4、蒸青綠茶?以蒸汽殺青是我國古代的殺青方法 。唐朝時傳至日本，相沿至今；而我國則自明代起即改為鍋炒殺青 。蒸青是利用蒸汽量來破壞鮮葉中酶活性，形成干茶色澤深綠，茶湯淺綠和茶底青綠的"三綠"的品質特征，但香氣較悶帶青氣，澀味也較重，不及鍋炒殺青綠茶那樣鮮爽 。綠茶的名茶?1、西湖龍井?我國的第一名茶，產于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑、梅家塢一帶，素有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世 。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細嫩成朵 。?2、洞庭碧螺春?產于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山，外形條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春” 。湯色清澈明亮，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長；葉底嫩綠顯翠 。?4、太平猴魁?屬綠茶類尖茶，是中國歷史名茶，創制于1900年，葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中穩紅，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯 。?5、信陽毛尖?產于河南信陽車云山、集云山、天云山、云霧山、震雷山、黑龍潭和白龍潭等群山峰頂上，成品條索細圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇；葉底芽壯、嫩綠勻整 。?6、廬山云霧?產于江西廬山 。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山，芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品 。?7、六安瓜片?產于皖西大別山茶區，其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡 。六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品 。
【什么品種綠茶好喝？盤點四大綠茶品種】

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