白丸子的家常做法
文章插圖
大蔥切碎備用 。
姜切碎備用 。
豬肉雞胸肉1:1剁成肉醬 。
按一斤肉醬大概2個雞蛋清的比例加入蛋清 。
加入適量胡椒粉 。
【白丸子的家常做法】加入蔥姜末，攪拌均勻 。
鍋中加水燒開，后加入適量涼水，止沸 。
后開始慢慢續入肉丸 。
續完后，待肉丸全部變白，蓋鍋燒開，完成 。
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