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【牛肉燉蘿卜怎么做好吃 牛肉燉蘿卜怎么做好吃又爛】1、食材：牛腩1000g、白蘿卜250g、姜10g、蔥30g、香菜10g 。
2、將牛腩焯水，牛腩切塊放冷水鍋，加入蔥姜料酒，煮開焯水，去掉血水 。
3、燉煮牛肉，撈出后用溫水洗干凈放入砂鍋，加入清水，大火轉(zhuǎn)中小火煮一小時(shí) 。
4、加入白蘿卜，牛肉軟爛后，放入切好的白蘿卜，中火煮二十分鐘至蘿卜軟熟 。
5、撒上蔥花香菜，根據(jù)口味放入調(diào)料，撒上蔥花香菜，即可出鍋食用 。
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