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1、木耳一般炒2-3分鐘就熟了，因為泡發后的木耳可以直接食用 。木耳兩種情況內下不能食容用，一是鮮木耳含有毒素不可食用 。二是干木耳烹調前需要用溫水泡發，泡發后仍然緊縮在一起的部分不宜吃 。
【木耳一般炒多久能熟 木耳大概炒多久才能熟?】2、木耳干品中蛋白質、維生素和鐵的含量很高，其蛋白質中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富 。
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