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面筋湯的做法 面筋湯如何做

生活百科 面筋湯的做法


面筋湯的做法 面筋湯如何做

文章插圖
1、把原料準(zhǔn)備好，面粉，雞蛋，西紅柿，青菜等 。
2、和面：加入適量的面粉和水進(jìn)行和面 。
3、醒面：和好的面要放置一會(huì)，大約20分鐘，和好面以后要用力攪拌一會(huì)，這樣面筋會(huì)更多 。
4、開始洗面筋，在水中來回不斷的洗你剛醒好的面 。
5、就這樣面筋一會(huì)就出來了 。
6、把洗好的面筋放在清水里 。
7、洗過面筋的面水也不能倒掉的，過一會(huì)要用的 。
8、開始燒火，鍋里加入適量的色拉油，依次加入蔥花，西紅柿，等炒好了以后適量的清水 。
【面筋湯的做法 面筋湯如何做】9、等水燒開了以后，象這種方式把面筋加入鍋中，并且要不斷攪拌 。讓面筋成小塊在鍋中 。
10、等面筋全部加完以后，加入剛才洗面筋的面水，這樣會(huì)使湯汁更加濃一些 。
11、準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋，一些青菜，加入鍋中 。
12、等燒開以后，再向鍋里加入適量的香辛料，食鹽 。
13、味道鮮美的面筋湯就做好了 。

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