麻醬豆角豆角焯水多久
【麻醬豆角豆角焯水多久】
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麻醬豆角焯水不需要很久，幾分鐘就可以了 。其實煮沸后，可以直接撈出，特別是當蔬菜焯完水時，它們特別容易變色和變黑 。有一個小技巧，就是焯水時可以在水中加鹽，這樣蔬菜更綠，更柔軟涼爽，之后也不會變黑 。
麻醬豆角的做法步驟：
1、買豆子的時候，檢查一下，檢查是否有蟲眼，然后用淡鹽水浸泡，仔細的清洗 。將豆子洗凈，用刀切成碎片 。它可能會長一點，或者你可以用手折斷也是可以的 。
接下來，焯下豆子，將水煮沸，然后加入少許鹽，將豆子放入，煮熟，然后加鹽，使豆子的顏色變綠 。撈起焯好的豆子，放入冷水中浸泡一會兒 。用冷水拔下然后撈出來，使豆子的味道清脆 。
2、取一小碗，倒入2湯匙醋，1匙醬油，適量鹽，調整汁液然后加入兩湯匙芝麻醬 。最好的選擇是芝麻醬 。芝麻糊很香 。如今，市場上有很多花生 。成本低得多，但味道上沒有芝麻醬 。
調整芝麻醬的醬汁，加入切碎的大蒜攪拌均勻 。將好豆撈出并放在盤子上 。因為豆子被轉動時豆子被腌制，顏色非常漂亮，綠色和綠色 。
3、將準備好的芝麻醬倒在上面，攪拌均勻即可食用 。
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