文章插圖
1、食材：饅頭3個、雞蛋1個、麥片20g、油適量 。
2、把饅頭、雞蛋、饅頭等食材準(zhǔn)備好，我的饅頭是玉米饅頭，不是白面饅頭 。饅頭切成大小一致的條狀 。
3、雞蛋打散，條狀，把饅頭放入雞蛋液，均勻裹上蛋液，并且迅速撈出，不要浸泡太久 。
4、裹好蛋液的饅頭條，放入麥片的碗里，蘸上一次麥片，并輕輕按壓，這樣不易脫落 。用手抖動一下，把多余的麥片抖掉，放入一個盤子里 。
5、鍋中倒入適量的油，油溫達到160度的時候，把饅頭條放入鍋里，并用筷子撥開，預(yù)防黏在一起，改為中小火，炸至金黃色，撈出 。
【饅頭條怎么炸好吃，怎樣炸饅頭?】6、油鍋改為大火，油溫180度的時候，放入炸熟的饅頭條，回炸10-15秒 。這個速度要非?？?，易糊 。再次撈出，這樣就酥脆可口了 。
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