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1、蝦的腌制過程中,準備一塊錫紙鋪在烤盤中 。如果有不沾烤盤可以直接用不必鋪錫紙 。
【烤蝦要用錫紙嗎 用電烤箱烤蝦可以不放錫紙嗎】2、將蝦放入料酒、鹽、蔥、姜腌制十分鐘 ， 另將粉絲用熱水泡軟 ， 撈出備用 。鍋中倒入油 ， 燒熱后放入蒜末 ， 加入少許鹽、生抽、蠔油拌勻 ， 離火備用 。錫紙在烤盤上鋪好 ， 將泡軟的粉絲鋪在錫紙上 ， 再將腌制好的蝦放在粉絲上 。將調制好的蒜末澆在蝦的上面 。用錫紙將蝦包嚴實點 ， 盡量不要漏氣 。烤箱預熱5分鐘 ， 上下火200度 ， 中層烤制15分鐘 ， 因為每家的烤箱溫度不同 ， 所以根據自己家的烤箱溫度及時調整烤制時間和溫度哦
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