茶磚怎么泡茶 用茶磚泡茶的正確步驟


茶磚怎么泡茶 用茶磚泡茶的正確步驟

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1、撬茶:先用茶刀或茶錐從磚茶的邊緣撬開,順著茶葉的紋路慢慢將磚茶一層層地撥開,注意保持磚型的完整性,以便于包裝存放 。
2、投茶:取5到10克磚茶放入蓋碗中 。
3、洗茶:蓋碗中沖入煮開的沸水,稱為第一泡茶,一般情況下第一泡是用來洗去茶中灰塵及讓茶葉遇水溶開,因此第一泡不能喝;要迅速倒掉,避免茶味被過度洗走 。
4、洗杯:第一泡茶可倒入茶杯中,將茶杯洗洗之后再倒掉,稱為暖杯 。
【茶磚怎么泡茶 用茶磚泡茶的正確步驟】5、第二泡:再沖入沸水泡茶,從這一泡開始就可以喝了 。
6、出湯:磚茶泡一定的時間后,將茶湯從蓋碗中倒入公道杯;然后分入小茶杯中,便可品嘗 。

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