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1、冷凍保存：想讓香腸的保存時間長 ， 可以采取冷凍保存的方法 。將香腸腌制好后 ， 直接裝入干燥的食品袋中 ， 扎緊袋口 ， 然后放在冰箱的冷凍層中即可 ， 這種方法保存香腸 ， 存放時間為半年 。
2、真空保存：想讓香腸的保存時間長 ， 可以采取真空保存的方法 。將香腸切成小段 ， 每個真空袋中裝入三到四根香腸 ， 然后用抽氣機將袋中的空氣全部抽出 ， 再將袋口密封 ， 放在常溫下即可 。
【怎樣儲存香腸 如何儲存香腸】3、注意事項：注意在食用香腸之前 ， 要觀察其表面以及味道 ， 如果香腸表面出現黃色或者綠色、黑色的霉斑 ， 則表示香腸變質不能食用 ， 如果表面沒有霉變 ， 但出現哈喇味 ， 也表示香腸變質 。
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