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1、看外觀 。對于成熟的沃柑，其外觀都呈橘紅色的，在挑選的時候一定要選色澤閃亮的橘紅色的沃柑，因為沃柑是沒有那些顏色太青的，所以這方面就不用考慮 。再者看沃柑的果蒂，一般果蒂凸起沃柑還沒熟透，吃起來會比成熟的酸那么一點點，因為糖份還沒吸引夠，所以自然不會比果蒂平或凹下去的甜了 。另外，再翻看沃柑最底部的小圈圈，底部圈圈小而平的，都是皮薄且熟透的，如果看沃柑底部圈圈較大的，那就是皮比較厚的，但同樣都是比較甜的，因為活柑本身糖份就足夠，多少有些只是皮厚一些罷了，最后再看沃柑的大小了，沃柑會比其他品種的柑果橘子要大個些，所以無論沃柑大小，看自己喜好，想吃大的就挑大的，想吃小個的小挑小的 。
【沃柑怎么挑選比較好 沃柑怎樣挑選好吃】2、比彈性 。在挑選沃柑的時候，可以用手指輕壓沃柑外部，彈性好的最佳，說明水分充足，口感好，果實緊密，營養(yǎng)更高 。如果在用手捏下去的時候，沒感覺到果肉的，證明是皮比較厚的，不經(jīng)稱不劃算，但果肉和水份都是一樣足的，當用手輕捏沃柑的時候，表皮會出油或者感覺手指有輕微濕的，就是水份最多，糖份最高的沃柑了 。
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