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1、螃蟹吃不完是可以直接冷凍，螃蟹放在冰箱里面冷凍以后是能吃的 。因為螃蟹的營養物質在進行了冷凍以后是沒有改變，也不會因為冷凍而產生毒素 。所以請不要擔心，冷凍以后都螃蟹是可以放心使用的 。不過不要和含維生素C多的食物一起吃的，和維生素C多的食物一起吃會產生一些不會的情況發生 。
2、存放的熟螃蟹極易被細菌污染，因此，螃蟹宜現燒現吃 。萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透 。
【螃蟹吃不了可以冷凍起來再吃嗎 螃蟹吃不完可以直接冷凍嗎】3、螃蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱雖可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導致組胺中毒 。
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