香菇長白毛了可以吃嗎【香菇長白毛毛了還能吃嗎,香菇長白毛了可以吃嗎】能吃的,它是菌類 。
蘑菇長白毛不是病菌，也不是旦叢發霉變質 。
而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子，它是無毒的，是蘑菇老化的表現 。
不過最好不要把蘑菇放胡賣到那種程度，那樣營養和口感都不好 。
買了蘑菇如果當時不吃，最好的辦法就是：把新鮮蘑菇用開水煮熟后，再用涼水浸泡，
濾水后裝保鮮袋，放入冰箱冷凍，可長期儲存 。
注意：
另外平時吃蘑模做櫻菇前一定要用開水焯熟，再使用，這是殺青過程 。
即可以去掉蘑菇在生長過程吸收的不易食用的東西，又可以增加人的口感 。

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