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【什么是堿堿是什么】堿是指在水溶液中 ， 電離時生成的陰離子全部都是氫氧根離子的化合物 。
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堿按一個堿分子電離出氫氧根離子的個數可分為一元堿、二元堿、多元堿 。按溶解性可分為可溶性堿、微溶性堿、難溶性堿 。按電離能力可分為強堿、弱堿 。按用途可分為工業堿、食用堿 。其中 ， 工業堿又分為工業純堿、工業燒堿、工業重堿 。食用堿分為食用純堿和食用小蘇打 。
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