【鱈魚要炸多久 炸鱈魚塊多久能熟】
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1、四到五分鐘即可 。鱈魚不能炸的時間過久，否則容易碎掉 。冷凍鱈魚在炸之前需要先解凍，一方面會導致油鍋飛濺，另一方面會導致裹面粉時里面的水分流出，影響炸鱈魚的口感 。
2、鱈魚在炸的時候要用中火，不能用大火，否則魚容易被炸糊 。炸好的鱈魚可以直接搭配醬料來吃 。
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