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1、主料：鮮羊肉350克、大蔥3根 。調料：料酒1小勺、醬油1小勺、鹽小半勺、糖小半勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺 。
【羊肉怎樣炒好吃 鮮羊肉怎么炒好吃】2、把大蔥洗凈切塊備用 。羊肉切厚度均勻的薄片備用 。羊肉中放入調料和一半量的大蔥腌制1到2小時入味 。
3、鍋燒至非常熱，倒入食用油加熱至冒煙，把腌制羊肉放入大火爆炒 。再加入另一半大蔥快速翻炒 。最后沿著鍋邊烹醋起鍋 。
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