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1、饅頭因為大小的不同，所以放入鍋中所蒸的時間也會有所不同，男頭盡量是在水開后開始計時，一般大小的饅頭10～15分鐘左右，如果再稍微大一些的饅頭，可以根據情況加長時間 。
【發酵饅頭要蒸多久才會熟，蒸饅頭應該發酵多久】2、我們也可以用傳統的方法來判斷饅頭是否已經蒸熟:如果能夠輕易地撕下饅頭的表皮，那就說明饅頭已經熟了；用手去按壓饅頭，如果凹坑能夠很快的平復，那就是已經蒸熟了的饅頭，如果凹坑沒有復原，那就說明饅頭還沒有成熟 。
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