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葡萄酒打開了可以放多久 怎樣品葡萄酒

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葡萄酒打開了可以放多久 怎樣品葡萄酒

文章插圖
1、葡萄酒打開能放3-5天 。
2、葡萄酒開瓶后一般能放3至5天 ， 其中起泡酒的存放時(shí)間最短 ， 最好一天內(nèi)盡快把它喝完 ， 否則里面氣泡酒會消失掉；而白葡萄酒開瓶后則可以存放3至4天左右；紅葡萄酒的存放時(shí)間相對來說較長一些 ， 開瓶后可以存放為3至5天 。
3、時(shí)間
最佳的試酒、品酒時(shí)間為上午10：00左右 。這個(gè)時(shí)間不但光線充足 ， 而且人的精神及味覺也較能集中 。
4、杯子
品嘗葡萄酒的杯子也是有講究的 ， 理想的酒杯應(yīng)該是杯身薄、無色透明且杯口內(nèi)縮的郁金香杯 。而且一定要有四至五公分長的杯腳 ， 這樣才能避免用手持拿杯身時(shí) ， 手的溫度間接影響到酒溫 ， 而且也方便觀察酒的顏色 。
5、次序
若同時(shí)品嘗多款酒時(shí) ， 應(yīng)該要從口感淡的到口感重的 ， 這樣才不會因?yàn)榍耙恢Ь频臐庵囟茐牧撕笠恢Ь频奈兜?nbsp;， 所以 ， 一般的通則是干白葡萄酒會在紅葡萄酒之前 ， 甜型酒會在干型酒之后 ， 新年份在舊年份之前 。不過 ， 也應(yīng)該避免一次品嘗太多的酒 ， 一般人超過15種以上就很難再集中精神了 。
6、溫度
【葡萄酒打開了可以放多久 怎樣品葡萄酒】品嘗葡萄酒時(shí) ， 溫度是非常重要的一環(huán) ， 若在最適合的溫度飲用時(shí) ， 不僅可以讓香氣完全散發(fā)出來 ， 而且在口感的均衡度上 ， 也可以達(dá)到極致的境界 。通常紅葡萄酒的適飲溫度要比白葡萄酒來得高 ， 因?yàn)樗目诟斜劝拙苼淼煤裰?nbsp;， 所以 ， 需要比較高的溫度才能引出它的香氣 。因此 ， 即使只是單純的紅葡萄酒或白葡萄酒 ， 也會因?yàn)榫讫g、甜度等因素 ， 而有不同的適飲溫度 。

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